Творожные пирожки с яблочной начинкой

Ингредиенты:

Для теста :

Творог	250 гр.
Сахар	2 ст.л.
Сливочное масло	80 гр.
Яйцо	2 шт. + 1 шт. для смазывания
Мука	1 стакан
Разрыхлитель теста	11 гр. (1 пакетик)
Соль	1 щепотка

Для начинки :

Яблоки (ранетки)	8 шт. ( или 2 крупных яблока)
Сливочное масло	1 ст.л.
Сахар	2-3 ст.л.
Корица	по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Добавить к маслу сахар, яйца, творог, соль, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться достаточно мягким. При необходимости можно добавить ещё немного муки.

Для начинки нужно очистить от кожуры и семян яблоки и порезать их достаточно мелко. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и яблоки. Потушить яблоки 5-7 минут. Добавить к яблокам корицу.

Из теста и начинки сформировать небольшие пирожки. Уложить пирожки на противень "швом" вниз. Смазать взбитым яйцом и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.