Приготовление:
Кефир смешать с водой и разогреть в микроволновке до теплого состояния (примерно 1 минуту). Добавить сахар, яйцо, соль, соду и муку. Замесить тесто.

Жарить на растительном масле, выкладывая тесто ложкой. Готовые оладушки выкладывать на бумажные салфетки , чтобы убрать излишки масла.

Кушать лучше горяченькими со сметанкой, вареньем, сгущёнкой или шоколадным соусом.

А можно приготовить оладьи с колбасой. Только количество сахара нужно уменьшить вдвое. Для этого на сковороду выложить пол ложки теста, положить на него кусочек молочной колбасы, сверху ещё пол ложечки теста.