Приготовление:

Берём яйцо ( яйцо должно быть очень свежим, лучше, если оно домашнее), хорошенечко его моем и убираем в морозилку минимум на дня 3. Если пролежит дольше, ничего страшного.

Через 3 дня достаём и оставляем при комнатной температуре 1—1,5 часа. Чистим.

Белок тает быстрее желтка, поэтому оттаявший белок просто жарим (соль по вкусу).В конце кладём желток сверху (он как шарик).

Красиво и необычно.

Желток намазываем на хлебушек как масло, чуть присыпаем солью. По желанию, можно украсить красной икрой.