Такое печенье часто пекла моя бабушка. Времена были нелёгкие, семеро детей. Надо было кормить семью вкусно, но бюджетно. Минимум затрат, а получается примерно пол сотни печенья, которое можно в пост. Печенье получается вкусное, мягкое, в меру сладкое. Вкус рассола практически не ощущается. Если не знать из чего приготовлено, сложно догадаться.

Приготовление:

В чаше перемешать огуречный рассол (процедите его через сито или марлю), сахар и растительное масло (без запаха). Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в пласт, толщиной не менее 1 см. Если раскатать слишком тонко, то печенье будет твёрдое.

Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20 -25 минут.

Посмотреть видео рпецепт приготовления вы можете у меня в телеграм канале https://t.me/izobretatelnaya_nastya/8?singie 

Приятного аппетита!