Приготовление:

Тофу размять, чтобы не было крупных комочков.

Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, муку и лимонный сок. Перемешать.

Если масса слишком жидкая, добавить ещё муки, а если слишком густая, то немного воды или молока. Тут всё зависит от влажности тофу и от размера яиц.

Выложить массу по 1 столовой ложке на муку и сформировать "сырники".

Обжарить на среднем огне с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!