Масло должно быть мягкое ( комнатной температуры). Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать.

Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в чашу часть муки. Перемешать. Добавить оставшуюся часть муки и замесить тесто. Тесто получается мягким, держит форму и не липнет к рукам.

Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5-7 мм. Стаканом вырезать кружочки и переложить их на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.

При помощи ножа и ножниц сформировать печенье, как показано на фото.

Выпекать 15 минут при 180 градусах ( духовку предварительно разогреть).

Горячее печенье очень нежное. Аккуратно переложите его на решётку для остывания или на блюдо с помощью лопатки.

Приятного аппетита!