Салат Фунчоза

Ингредиенты:

Лапша Фунчоза (рисовая тонкая)	140 гр.(сухая)
Филе куриной грудки	1 шт.
Морковь	1 шт.
Огурец	1 шт.
Перец болгарский красный	1\2 шт.
Перец болгарский жёлтый	1\2 шт.
Масло растительное	3 ст. л.
Масло кунжутное	1 ст. л.
Соевый соус	5 ст. л.
Семена кунжута (обжаренные)	1 ст. л.
Чёрный перец
Соль

Куриное филе нарезать полосками. Овощи нарезать тонкой соломкой. Морковь я натёрла на корейской тёрке.

На растительном масле обжарить куриное филе (немного посолить). Добавить к мясу морковь и обжарить ещё около минуты.

Лапшу можно замочить в горячей воде на 10 минут. Но мне нравится ее отваривать. Опускаю в кипящую воду (не солить) и варю 4 минуты.

Готовую лапшу обязательно промыть холодной водой.

Переложить лапшу в чашу и порезать кухонными ножницами, чтобы она не была такой длинной и удобнее было есть.

Все ингредиенты выложить в чашу с лапшой. добавить кунжутное масло, соевый соус, кунжутные семечки, перец.

Хорошо перемешать. Удобнее перемешивать рукой, надев перчатку.

Салат лучше есть в день приготовления.

Приятного аппетита!