Жаркое с куриными сердечками

Ингредиенты:

Сердечки куриные 600 гр.
Картофель (очищ.) 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор  1 шт.
Лук зелёный пучок
Чеснок 2-3 зубчика
Масло растительное  
Соль, перец  
Вода  

У сердечек срезать верхнюю часть, удалив жир и сосуд.

Помидор, морковь и репчатый лук нарезать кубиками. Картофель крупными кусочками. Зелёный лук измельчить.

В кастрюле обжарить сердечки на растительном масле. В процессе приготовления выделится сок. Надо дождаться, когда весь сок выпарится и сердечки начнут поджариваться. В этот момент будьте аккуратны, так как сердечки "взрываются".

Добавить лук и морковь. Обжарить до прозрачности лука. Выложить в кастрюлю картофель и залить горячей водой так, чтобы она покрыла картофель. Посолить и поперчить по вкусу.  Немного уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности картофеля. Добавить в кастрюлю помидор, зелёный лук и чеснок, пропустив его через пресс.

Перемешать и готовить не более 5 минут.

Приятного аппетита!

мясо / субпродукты, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк