Куриные шашлычки
Ингредиенты:
| Филе куриной грудки | 4 шт. |
| Перец болгарский | 3 шт. |
| Мандарин | 1 шт. |
|
Масло растительное (у меня масло авокадо) |
5 ст. л. |
| Паприка молотая | 0,5 ст. л. |
| Куркума | 0,5 ст. л. |
| Соль | 0,5 ст. л. |
| Перец чёрный | 0,5 ст. л. |
| Чеснок | 3 - 4 зубчика |
| Петрушка | несколько веточек |
| Сок лимона | 1 ст. л. |
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Перец нарезать квадратиками. Лучше взять перец 3х цветов, так шашлычки получатся яркими и аппетитными.
Для маринада смешать мелко нарезанную петрушку, чеснок (через пресс), выдавить сок 1 мандарина, добавить лимонный сок, соль, перец, паприку, куркуму и масло.
Перемешать и добавить куриное филе. Хорошо перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
На деревянные шпажки нанизать поочерёдно перец и кусочки филе.
Обжарить на сковороде с каждой стороны по несколько минут.
Приятного аппетита!
Я в соцсетях
Я в соцсетях