Можно почистить и разделать на филе целую сельдь. Я иногда беру сельдь Матье и разрезаю каждый кусочек пополам. Репчатый лук нарезать перьями. Зелёный лук нарезать длиной 4-5 см. В чашу выложить все ингредиенты и тщательно перемешать. Удобнее это делать рукой, надев одноразовую перчатку.

Переложить селёдку в контейнер и дать настояться несколько часов в холодильнике. Очень вкусно есть с пресным рисом.

Приятного аппетита!