Сукджу намуль (закуска из ростков маша)
Ингредиенты:
| Ростки маша | 450 гр. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Кунжутное масло | 1 ст. л. |
| Кунжутное семя (обжар.) | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
Ростки маша промыть в холодной воде и удалить чешуйки от семян (если они есть). В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё маш на 1-2 минуты. Вынуть ростки и сразу обдать холодной водой. Дать воде стечь и переложить маш в чашу. Туда же выдавить чеснок (через пресс) и добавить остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешать.
По желанию можно добавить немного красного перца.
Я в соцсетях
Я в соцсетях