Мясо нарезать не сильно крупными кусочками. Лук нарезать кубиком, сливочное масло пластинками.

В кастрюлю выложить мясо, туда же вылить воду. 

На мясо уложить лук и масло.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь. Тушить 1 час. Через час добавить соль, сахар, уксус и перец. Перемешать и тушить ещё 1,5 часа на огне чуть меньше среднего, периодически помешивая мясо.

Внешне мясо похоже на тушёнку. Но за счёт луково-сливочного соуса получается намного вкуснее и ароматнее.

Приятного аппетита!