Кабачки в сметане

Ингредиенты:

Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1-2 шт.
Кабачок	1 шт.
Сметана	200 гр.
Масло растительное	2 - 3 ст. л.
Чеснок	3 зубчика
Соль, перец	по вкусу
Укроп	по желанию

Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, чеснок пластинками. У кабачка удалить кожуру и семена (если молодой, то не удалять) и нарезать как вам нравится.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до полу готовности.

Выложить к луку и моркови кабачки и продолжать жарить до полу готовности кабачков. Добавить соль, перец, чеснок и сметану. Перемешать и тушить 3-4 минуты без крышки.