Крылышки промыть и обсушить полотенцем. Я отрезаю кончики. Так они не будут гореть и крыльев поместится на решётку больше. Да и в семье у нас их никто не ест.

Сложить крылья в удобную ёмкость.

Добавить сметану, майонез, соль, перец, куркуму и чеснок. Чеснок лучше натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс для чеснока.

Хорошо всё перемешать. Я делаю это руками, надев перчатки, чтобы руки не окрасились от куркумы.

Можно оставить крылья мариноваться в той же посуде, в которой перемешивали или переложить в контейнер. Я перекладываю в контейнер, в котором потом везём на природу. Мариновать крылья можно 2-3 часа. Но лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Готовим на решётке на мангале.

приятного аппетита!