Свиная корейка на огне

Ингредиенты:

Свиная корейка	1,5 кг.
Соевый соус	6 ст. л.
Кетчуп	4 ст. л.
Горчица	2 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Паприка сушёная	2 ст. л.
Чеснок сушёный	0,5 ст. л.
Соль	0,5 ст. л.
Перец чёрный	0,5 ч. л.

Такой маринад прекрасно подойдёт и для рёбрышек. Мясо можно приготовить и в духовке. Но аромат дыма даёт неповторимый вкус.

Мясо помыть, обсушить и нарезать порционно.

Для маринада смешать все ингредиенты. я перемешиваю венчиком. Каждый кусочек мяса обвалять в маринаде. Можно по одному кусочку, а можно выложить всё мясо и перемешать.