В чашу всыпаем овсяные хлопья ( у меня "Увелка" №3), соль, сахар и вливаем молоко. Перемешиваем. Вбиваем яйца и снова перемешиваем.

Всыпаем муку,перемешиваем. Соду погасить уксусом или лимонным соком и добавить в тесто. Перемешать.

Сковороду смазать растительным маслом и жарить оладушки на среднем огне (без крышки) с двух сторон.

Такие оладьи получаются мягкими, пышными и не жирными. Вкус овсянки не чувствуется.

Приятного аппетита!