Яблоко очистить от семян и порезать произвольными кусочками. Сложить яблоко в чашу блендера, добавить яйцо и измельчить.

Добавить творог и ещё раз пробить блендером.

Добавить сахар, муку и манку. перемешать. Муки может понадобиться чуть больше, это зависит от влажности творога и сочности яблок.

Хорошо перемешать массу ложкой.

Сковороду смазать маслом и выкладывать сырники по 1 столовой ложке. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!