*1 стакан - 200 мл.

Яйца, соль, молоко и муку перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Добавить нарезанный зелёный лук и помидоры (количество зелени и помидоров берите по желанию). Перемешать.

Обжарить омлетный блинчик на сковороде с небольшим количеством  растительного масла на среднем огне с одной стороны около 1 минуты.. Идеально подойдёт блинная сковорода.

Перевернуть блинчик на другую сторону и посыпать сверху тёртым сыром. Жарить до готовности. 

Затем с помощью лопатки сложить блин вдвое.

Из указанного количества ингредиентов получается 5 блинных омлетов.

Приятного аппетита!