Огурец натереть на корейской тёрке или нарезать очень тонкой соломкой. Мякоть с семечками не натирать.

Яйца взболтать с солью.

Сковороду смазать растительным маслом и пожарить 2-3 яичных блинчика.

Дать блинчиками остыть.

Морковь и сыр натереть на корейской тёрке так же, как и огурец или нарезать тонкой соломкой. Кальмар и яичные блинчики нарезать полосочками.

Соединить все ингредиенты в чаше. Добавить сметану или майонез, соль и перец по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!