Тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
| Тыква протёртая (или перекрученная на мясорубке) | 2 стакана |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сливки (15-20%) | 1 стакан |
| Бульон | 1 стакан |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Соль,перец | по вкусу |
Приготовление:
Лук обжарить на сливочном масле в сотейнике или кастрюле. Добавить тыкву, немного протушить. Влить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения. Добавить сливки.
Пюрировать суп в блендере. Ещё раз довести до кипения.
Суп готов! По желанию можно добавить немного тёртого сыра.
Я в соцсетях
Я в соцсетях