Если вы на диете или правильном питании, замените майонез нежирной сметаной.

Яйца немного посолить и взболтать вилкой.

Из яично смеси пожарить блинчики. Я жарю на блинной сковороде, с добавлением растительного масла.

Получается 5-6 яичных блинчиков. Остудить.

Огурцы нарезать соломкой. Варёное куриное филе разобрать на волокна. Блинчики нарезать лентами.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета и мягкости.

В чашу выложить мясо курицы, огурцы, яичные блинчики и обжаренный лук. Добавить сметану, майонез, соль и перец.

Перемешать.

В салате отлично гармонируют хрустящие сочные огурцы, нежные яичные блинчики, сладковатый жаренный лук и сытное куриное филе.

Приятного аппетита!