В чашу блендера всыпать муку, 100 гр. сахара, разрыхлитель теста и добавить холодное сливочное масло, нарезав его кубиками. Смолоть в блендере в песочную крошку.

Если нет блендера, перетереть руками.

Пересыпать крошку в отдельную ёмкость, а в этой же чаше блендера взбить творог, 120 гр. сахара и яйца.

Если блендера нет, можно перетереть вилкой или венчиком. Но тогда творог предварительно желательно протереть через сито, чтобы он был однородный.

Форму застелить пергаментной бумагой. Если форма силиконовая, то застилать её бумагой не надо.

По дну формы равномерно распределяем 1\3 мучной крошки. Утрамбовывать её не нужно. На крошку выливаем творожно -яичную массу. Выкладываем ягоды смородины. Сверху посыпаем оставшейся мучной крошкой.

Выпекаем пирог в разогретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов. 

Дать пирогу остыть в форме до тёплого состояния. пройтись ножиком по краю формы, чтобы пирог было легче извлечь из неё.

Приятного аппетита!