Яблоки очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке. Яблоки можно брать любого сорта. главное, чтобы они были кислые или кисло-сладкие и сочные.

В чашке смешать муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель и ванильный сахар.

Насыпаем в форму 2-3 ложки сухой смеси (у меня форма диаметром 22 см.). Выкладываем на сухой слой несколько ложек тёртых яблок. Чередуем слои "теста" и начинки. Верхний слой должен быть сухой.

Сверху натираем на крупной тёрке холодное сливочное масло.

Выпекаем пирог при 180 градусах около 40 минут. Дать пирогу немного остыть и можно резать.

Приятного чаепития!