Подготовим ингредиенты. Репчатый лук нарезаем кубиком (не крупно), морковь трём на тёрке. У меня морковь была очень маленькая,поэтому я использовала 3 штуки.

Картофель чистим и нарезаем произвольными кусочками.

Чеснок и зелёный лук мелко режем.

В сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук с морковью до полуготовности. Выкладываем в сковороду тушёнку и готовим до готовности лука и моркови (около 3 минут). Очень важно использовать качественную хорошую тушёнку с настоящими кусками мяса.

Параллельно готовим картофель. В сковороду наливаем немного растительного масла (можно использовать жир от тушёнки) и обжариваем картофель до готовности. Солим, перчим, добавляем чеснок и зажарку.

Всё перемешиваем и готовим на плите ещё минуты 2-3. 

В конце приготовления добавляем зелень.

Приятного аппетита!