Для выпекания  я использовала вафельницу для венских вафель. У меня самая простенькая фирмы TRISTAR.

Для начала подготовим главный ингредиент. Если кабачок молодой, то его можно использовать с кожицей. если же кожура кабачка жёсткая, то её лучше срезать. У меня кабачок крупный, зрелый. Поэтому я срезаю кожуру и удаляю семена.

Натираем кабачок на средней тёрке.

Хорошо отжимаем кабачок, чтобы было как меньше лишней влаги. Выкладываем в чашу.

Добавляем яйцо, укроп, растительное масло, соль по вкусу и чеснок (натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку). Хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Тесто готово.

Нагреваем вафельницу. на 1 вафлю я брала 2 ложки теста. Выпекаем до готовности. у меня 5 режимов. Выпекала на 4 режиме около 5-7 минут.

Такие вафли можно приготовить с любыми овощами ( морковь, свекла). Плюс их в том, что готовятся они без масла. А если вы на диете, то муку можно заменить на цельнозерновую или овсянную.

Приятного аппетита!