Малосольные огурчики корнишоны и помидоры черри
Ингредиенты:
| Огурцы корнишоны | |
| Помидоры черри | |
| На 1 кг. овощей: | |
| Вода | 1 литр |
| Соль | 1,5 ст. л. (с горкой) |
| Сахар | 2 ст. л. (с горкой) |
| Яблочный уксус | 1 ст. л. |
| Укроп | несколько веточек |
| Чеснок | 3 - 5 зубчика |

Приготовление:
Приготовим рассол. Для этого берём 1 литр кипячённой тёплой воды, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и соли.

На дно тары, в которой будем мариновать овощи ( у меня пластиковое ведёрко объёмом 2 кг) выкладываем часть укропа (порезать или порвать руками) и несколько зубчиков нарезанного чеснока.

У огурчиков срезаем "попки" и нарезаем на 2-3 части.

Выкладываем огурцы в ведёрко.

Туда же отправляем помидорки черри.

Сверху выкладываем оставшийся укроп и чеснок.

Заливаем овощи рассолом.

Рассол должен полностью покрыть овощи.


Накрываем сверху блюдцем, чтобы помидорки не всплывали.

Закрываем ведёрко и отправляем в холодильник. Идеально выдержать 3 дня, но и через сутки овощи уже очень вкусные.

Приятного аппетита !



Я в соцсетях