Малосольные огурчики корнишоны и помидоры черри
Ингредиенты:
Огурцы корнишоны | |
Помидоры черри | |
На 1 кг. овощей: | |
Вода | 1 литр |
Соль | 1,5 ст. л. (с горкой) |
Сахар | 2 ст. л. (с горкой) |
Яблочный уксус | 1 ст. л. |
Укроп | несколько веточек |
Чеснок | 3 - 5 зубчика |
Приготовление:
Приготовим рассол. Для этого берём 1 литр кипячённой тёплой воды, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем до растворения сахара и соли.
На дно тары, в которой будем мариновать овощи ( у меня пластиковое ведёрко объёмом 2 кг) выкладываем часть укропа (порезать или порвать руками) и несколько зубчиков нарезанного чеснока.
У огурчиков срезаем "попки" и нарезаем на 2-3 части.
Выкладываем огурцы в ведёрко.
Туда же отправляем помидорки черри.
Сверху выкладываем оставшийся укроп и чеснок.
Заливаем овощи рассолом.
Рассол должен полностью покрыть овощи.
Накрываем сверху блюдцем, чтобы помидорки не всплывали.
Закрываем ведёрко и отправляем в холодильник. Идеально выдержать 3 дня, но и через сутки овощи уже очень вкусные.
Приятного аппетита !
Комментарии
Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.