Приготовление:

Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке.

Добавить яйцо и влить молоко.

Всыпать муку и соду.

Хорошо перемешать все ингредиенты ложкой.

В сковороду налить немного растительного масла и включить плиту.

На разогретую сковороду выложить оладьи столовой ложкой.

Убавить огонь до среднего.Жарить оладьи под закрытой крышкой.

Когда оладьи подрумянятся, перевернуть и жарить до готовности.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Приготовим соус. 

Для этого в пиале смешиваем йогурт (или сметану), мелко порезанный укроп, чеснок, пропущенный через чеснокодавку  и соль. Я не указываю количество того или иного ингредиента, так как тут вы должны ориентироваться на свой собственный вкус.

Берём тёплый оладушек, макаем в соус и наслаждаемся нежным вкусом. Приятного аппетита!