Приготовление:

Сметану взбить с сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель. Замесить тесто. Аккуратно ввести в тесто клубнику и цедру лимона, перемешать.

Форму (диаметр формы 22 см) смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке около 35 минут при температуре 200 градусов. Готовность пирога проверить зубочисткой. Для этого воткните её в пирог и вытащите, если зубочистка сухая, пирог готов. 

P.S. Если пирог ещё не пропёкся, но начал подгорать сверху, накройте его листом фольги и продолжайте выпекать до готовности. А протёртую с сахаром клубнику вы можете заменить клубничным вареньем, но тогда сахара нужно класть меньше.