Приготовление : 

Яйца, сыр и крабовые палочки натереть на тёрке или измельчить в блендере.

В чаше смешать измельчённые ингредиенты, плавленный сыр и майонез.

Хорошо всё размешать до получения однородной массы. При желании можно добавить парузубчиков чеснока или зелень. Но я ни того, ни другого добавлять не стала.

Из полученной массы скатать небольшие шарики. Для удобства руки можно слегка смочить водой. 

Варёную морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.

Взять небольшое количество натёртой моркови и сформировать тонкую лепёшечку на ладони. В центр положить шарик из мачинки и "укутать" его морковью. Придать шарику форму  "мандарина".

Так же поступаем со всеми остальными шариками.

Для реалистичности нужно сделать листики мандаринам. Можно использовать петрушку или сухой лавровый лист. Но я решила позаимствовать листочки у настоящих мандарин.

Такую закуску можно кушать просто так или намазать на хлеб и получится оригинальный бутерброд.