Яйца солим по вкусу и слегка взбиваем вилочкий.

Лук нарезать крупными кольцами шириной примерно  0,7-0,8 см.  

Разобрать лук на отдельные колечки.

Далее луковые колечки нужно хорошо запанировать. Для начала обваливаем в муке, затем окунаем во взбитые яйца и хорошенечко обваливаем в панировочных сухарях.

В сковороду вливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Масло должно быть столько, чтобы полностью покрыть колечки. Удобнее использовать именно сковороду. И площадь больше, чем в кастрюле, и расход масла меньше.

Обжариваеем колечки с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Подавать луковые колечки горячими с кетчупом или с чесночным соусом.