Приготовление:

Яйца немного взбить с сахаром. Добавить сметану и перемешать. Всыпать муку и соду. Хорошо размешать , чтобы получилось однородное тесто без комочков. Консистенция теста должна быть как у теста на оладьи. Если тесто получилось жидким, добавьте немного муки. 

Яблоки помыть и порезать кубиками, удалив серединку. Оставлять ли кожуру или срезать ее-  решать вам. 

На дно формы ( у меня 22 см) выложить яблоки и залить тестом.

Выпекать 30 - 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Воткните её в серединку пирога, если зубочистка вышла сухой, пирог готов.