Творожный кулич с изюмом и цукатами

Ингредиенты:

Мука	400 гр.
Молоко	100 мл.
Сахар	150 гр.+ 1 ст.л.
Дрожжи сухие	10 гр.
Яйцо	2 шт. + 1 желток
Творог	250 гр.
Сливочное масло ( растопить)	50 гр.
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	1 щепотка
Изюм ( распарить)	1 горсть
Цукаты	1 горсть + для украшения

Для глазури :

Яичный белок	1 шт.
Сахарная пудра	250 гр.
Сок лимона	2 ч.л.

Приготовление :

Молоко немного подогреть, чтобы оно было тёплое. Добавить 1 ст.л. сахара , дрожжи и 2 ст. л. муки. Хорошо размешать и убрать в тёплое место на 30 минут.

Яйца и желток взбить с сахаром. Добавить соль, сливочное масло ,ванильный сахар, творог и опару. Хорошо размешать.

Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть крышкой или плёнкой и убрать тесто подходить в тёплое место на час.

Добавить изюм и цукаты в тесто, перемешать и разложить тесто по формам. Формы должны быть заполнены на половину. Оставить тесто с формами на столе на 15 - 20 минут. Выпекать 40 - 50 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от размера форм. Если формы маленькие, то выпекать 25 - 30 минут.

Чтобы приготовить глазурь для куличей, нужно вилочкой взбить 1 белок до появления пены. Постепенно всыпая сахарную пудру, перемешивать глазурь. Добавить сок лимона и размешать. Глазурь наносить на полностью остывшие куличи. Украсить цукатами.