Приготовление :

Рис промыть и залить горячей водой на 30 минут.

Филе куриной грудки помыть и измельчить до состояния фарша в чаше блендера или пропустить через мясорубку.

Лук мелко измельчить или так же пропустить через мясорубку.

В чашу выложить фарш, лук, добавить яйцо, соль и муку.

Всё хорошо перемешать.

С замоченного риса слить воду и немного обсушить.

Из фарша сформировать небольшие котлетки с заострённым краем , формируя тем самым мордочку будущего ежа. Удобнее формировать котлеты, смочив руки водой.

Широкую часть котлетки покрыть рисом.

Из горошин перца сделать глазки и носик ёжику. 

Тоже самое проделать со всем фаршем.

С помощью ножа переложить ёжиков в пароварку. 

Готовить ёжиков на пару 30 минут.

Перед тем, как ребёнок начнёт кушать, не забудьте убрать перчик.