Количество ингредиентов расчитано на торт диаметром 20 см.

Приготовление : 

Приготовим тесто. В кастрюльке растопить сливочное масло.

Добавить мёд и соду.

Прогреть смесь на плите до тех пор, пока не смесь не запенится.

Отдельно растереть яйцо с сахаром.

Добавить молоко.

Влить масло с мёдом и содой и хорошо перемешать.

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и немного вымешиваем. Тесто должно получиться мякгое эластичное.

Чтобы вырезать коржи, нужно найти тарелку или крышку, которая будет равна диаметру сковороды.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезаем корж.

Жарим коржи на сухой сковороде по 1,5 - 2 минуты с каждой стороны. 

Из всего теста получилось 4 коржа и маленькая печенька )))

Пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого нужно сметану взбить с сахаом до кремообразного состояния и полного растворения сахара.

Чернослив помыть и порезать кусочками.

Крем готов, коржи остыли. Приступаем к сборке торта. На тарелку выкладываем корж.

Смазываем корж кремом.

На крем выкладываем кусочки чернослива.

Накрываем вторым коржом.

Проделываем тоже самое со всеми слоями. В один из слоёв можно покрошить маленький корж .

Всерху обмазываем торт кремом.

Украшать можно по своемц желанию. Можно украсить орехами или фруктами. Я посыпала тёртым шоколадом.

Дать торту настояться в холодильнике не менее 5 часов.Тогда крем пропитает песочные коржи и торт будет мягким.