Приготовление :

С перцем лучше работать в одноразовых или резиновых перчатках, чтобы от остроты не горели руки. Срезвем у перца "попку" и удаляем семена. Заливаем перец на 5 минут кипятком, так уйдёт лишняя острота.

Фарш солим, добавляем янним и мелко нарезанный репчатый лук. Хорошо перемешиваем. Перец достаём из воды и начиняем фаршем.

Обваливаем начинённый перец в муке со всех сторон.

Обжариваем перец на растительном масле.

Нарезаем перец наискосок и подаём к рису.

Это одна из корейских закусок "панчан" и подают такую закуску в холодном виде.