Приготовление:
Кефир разогреть в микроволновке до теплого состояния (примерно 1 минуту). Добавить сахар, яйцо, соль, соду и муку. Замесить тесто. Смородину вымыть и обсушить.

На сковороду налить немного растительного масла и нагреть. Тесто выкладывать на сковороду по 1 столовой ложке. Сверху на тесто выложить по  5 - 6 ягод смородины. Жарить оладьи на не сильном огне ( если у вас максимальный нагрев 6, то жарим на 4) по 2 минуты с каждой стороны. 

Готовые оладьи выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.