Приготовление:

Фарш выложить в чашу. Добавить сырое яйцо, соль, перец.

Хлеб замочить в молоке. Зазмять хлеб руками и добавить к фаршу.

Варёные яйца и зелёный лук мелко нарезать и добавить в фарш. Всё тщательно перемешать.

Противень смазать растительным маслом. Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки и выложить на противень.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к сыру выдавленный чеснок и майонез. Хорошо перемешать.

Шампиньоны очистить от кожицы и нарезать пластинками. На каждую котлетку выложить по 5 - 6 ломтиков шампиньонов . Сверху уложить сырно-майонезную массу.

Запекать котлетки в духовке при 200 градусах 20 минут.