Приготовление : 

Творог размять вилкой.

Добавить к творогу яйца, ванильный сахар и обычный сахар.

Все хорошо перемешать венчиком.

Добавить крахмал. Хорошо всё перемешать. Масса получится довольно жидкой.

Готовую творожную массу разлить по формочкам. У меня были формы диаметром 10 см. Можно воспользоваться обычными формочками для кексов. 

Сверху выкладываем ягодки вишни. Вы можете использовать как свежую вишню, так и замороженную. Во втором случае обязательно разморозьте ягоду и слейте всю жидкость.

Запекаем в духовке 15 - 20 минут при температуре 180 - 200 градусов. Чем меньше формочки, тем быстрее запеканка будет готова.

По желанию можно украсить готовые запеканки листиками мяты, но для этого запеканочки должны полностью остыть, иначе мята почернеет.