Салат со свиными ушками
Ингредиенты:
| Лапша рисовая (стеклянная) | 50 гр. (сухой) |
| Уши свиные сырокопчённые | 150 гр. |
| Огурец | 1/ 2 шт. |
| Перец болгарский | 1/2 жёлтого + 1/2 красного |
| Лук зелёный | 5-6 перьев |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Масло кунжутное | 1 ч.л. |
| Соевый соус | 2 ст.л. |
| Уксус 9 % | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Перец красный молотый | 1 ч.л. (без горки |
| Сахар | 1 ч.л. (без горки) |
Приготовление:
Лапшу заливаем кипятком и пропариваем 15-20 минут, чтобы она побелела и стала мягкой. Затем нарезаеи лапшу длиной примерно 6-7 см.
Огурец нарезаем тонкой соломкой.
Перцы нарезаем соломкой.
Лук нарезаем длиной 6-7 см.
Свиные ушки тоже нарезаем соломкой.
Выкладываем в чашку лапшу, овощную соломку,лук и уши.
Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем кунжутное масло, растительное масло, соевый соус, сахар, соль, чёрный и красный перец и уксус. Заправляем салат и хорошо перемешиваем. Количество приправ вы можете регулировать по своему вкусу. Дать салату настояться в холодильнике 1-2 часа.
Салат готов!
Я в соцсетях
Я в соцсетях