Кимбап ( Роллы по - корейски)
Ингредиенты:
Рис (заранее отвареный) | 400 гр. |
Гим (Нори) | 4 листа |
Яйцо | 3 шт. |
Огурец | 1/2 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Крабовые палочки |
6 - 8 шт. |
Тунец консервированный | 1 банка |
Колбаса варёная | 150 гр. |
Кунжутное семя ( обжаренное) | 1 ч.л. |
Кунжутное масло | 3 - 4 ст.л. |
Растительное масло | 1 ст.л. |
Соевый соус | 1 ст.л. + для подачи |
Майонез | 1 ст.л. |
Приготовление:
Готовим яичный блинчик для начинки. Для этого нужно яйца взбить вилочкой. Немного подсолить.
Нагреть сковороду с растительным маслом. Влить яйца. Если будут появляться пузыри, аккуратно протыкать их вилочкой.
Готовить блинчик до готовности.
Колбасу нарезать брусочками и обжарить на кунжутном масле.
Крабовые палочки разрезать на 2 части и обжарить на кунжутном масле.
Морковь нарезать соломкой и обжарить на кунжутном масле до полуготовности.
Огурец нарезать соломкой. Яичный блинчик - лентами. Тунец размять вилкой и смешать с майонезом. Начинка готова.
В рис добавить кунжутные семечки и соевый соус. Перемешать.
Циновку (коврик для кручения роллов) обернуть пищевой плёнкой. На коврик уложить лист гим / нори.
Выложить немного риса и распределить по всей поверхности гим / нори, помогая лопаткой. Край листа нори оставьте без риса ( 3-4 см.) . Чтобы рис не прилипал к лопатке, переодически смачивайте лопатку водой.
Отступив немного от края, выложить небольшое количество тунца.
Уложите на тунец омлетную ленту.
Далее выкладываем огурец, морковь, колбасу и крабовые палочки.
Теперь аккуратно заворачиваем начинку в лист нори с рисом, помогая циновкой.
Плотно прижать кимбап циновкой, чтобы придать более ровную форму.
Из указанных ингредиентов получается 4 кимбапа.
Нарезаем каждый кимбап на порционные кусочки. Нож должен быть очень острым. Чтобы рис не прилипал к ножу, переодически смачивайте нож водой.
Подают кимбап, как и японские роллы с соевым соусом.
Комментарии
Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.
Рома
Изобретательная
EricPex
Andreabap
MichaelWearo
scothopta
shelkavak
shelkavak
shelkavak
mitunsPlaut
mitunsPlaut
HaroldDosse
Evgenytzz
Evgenykxk
Alena
qterabanma
qterabanma
Stellaspodo
WajtekDuttHect
Adamspide
cosseykoz
ReginaMaino
Jamesreork
SandraAgern
FrancoHit
Jasminechemi
GeorgeIllex
Franklom
Kevincog
Christinewralt
Manuelemity
TonyaFer
Technology_iipl
Pennygem
Shakiratah
JulieDiads
SarahFomia
Kellypaype
Jessiequali
antonioaz
Monicaicoky
Cynthiawek
Cynthiawek
AdriangaM
Lon
ictorubana
ictorubana
Margaretsom
Michellefonse
RyanTog
DebraFob
Briandum
GwinnettPrege
LatriceSap
Gerardowes
litmayhar
litmayhar
lasouisaty
lasouisaty
roygartner
bertgoteja
nyaguejte
onasctere
onasctere
frylovtera
frylovtera