Приготовление:

У рыбы удалить голову, хвост и внутренности. Хорошо вымыть. Посолить. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Добавить к овощам 1 столовую ложку муки и томатную пасту, хорошо перемешать и влить воду. Посолить, поперчить.

Навагу сложить в кастрюльку / жаровню, залить томатно - овощным маринадом и тушить под закрытой крышкой 10 минут на небольшом огне.