Приготовление:

Приготовить основу - песочное несладкое тесто. Для этого смешивать все ингредиенты для теста (масло должно быть размягчённым).

Для начинки куриное филе  и шампиньоны нарезать не крупными кусочками. Мясо курицы обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны. Посолить, поперчить. Жарить до готовности продуктов.

Для заливки яйца взбить со сметаной. Сыр натереть на тёрке и смешать с яично - сметанной смесью.

Тесто выложить в форму. Сформировать бортики, распределяя тесто пальцами. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Выложить  начинку и залить заливкой. Запекать при 200 градусах 30-35 минут.