Всем привет !

Так уж вышло волей судьбы , что новый год программа « Едим в Столице» начала с юбилейного 10 — го выпуска))

У нас были небольшие каникулы, мы придумывали новые рецепты, размышляли над интересностями и теперь снова рады дарить вам позитив и вкусноту))

И в этом выпуске с «Фабрикой Вкуса» мы приготовили рубленные котлетки из куриной грудки и салат «Капрезе», но немного его руссифицировали))

Скоро великий пост, мы все это знаем. Но ему предшествует неделя мясоедения и масленичная неделя. Так вот именно на неделю мясоедения мы и решили приготовить сочные и нежные куринные котлетки))

Итак, для котлет нам понадобится :

Куриная грудка (филе) — 2 шт

Картофель — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Мука — 2 — 3 ст.л.

Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Куриное филе рубим мелко ножом , измельчая в фарш. Мелко режем лук. Картофель трём на мелкой тёрке. В чаше смешиваем куриное мясо, картофель, лук, яйцо, соль, перец и муку. Хорошо всё перемешиваем. Фарш удобнее выкладывать на сковороду ложкой, как оладьи. Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Для жарки котлет мы использовали растительное масло «Анинское» оно не имеет неприятного постороннего запаха, не пенится при жарке и стоит порядком дешевле, чем другие более известные марки подсолнечного масла. К слову о цене: в сети супермаркетов «Столичный» многие продукты можно приобрести по социально защищённой цене.

Займёмся салатом.

Для этого помидоры и моцареллу мы нарезаем кружочками. выкладываем на блюдо чередуя помидор — сыр — помидор. Присаливам, поливаем растительным маслом и украшаем листиками петрушки.

Самое интересное в этом салате то, что сыр Моцарелла — Российский продукт ! Да — да, вы не ослышались. Не смотря на сходство упаковки с зарубежными аналогами, этот сыр производится в Брянской области. Вот так то!)))

Базилик нам заменила петрушка, а растительное масло ничем не хуже оливкового.

Вот таки оооочень простые и не дорогие, но очень вкусные блюда мы приготовили)))

В слудующей программе будем готовиться к Масленнице! Будет очень вкусно и интересно ! Не пропустите в эту пятницу на АСТВ в 19:55! А пока смотрим повтор программы)))

http://www.youtube.com/watch?v=D0myLX4a4c4

С вами была Настя Изобретательная. Пока — пока !!!)))