Гребешок в майонезно - горчичной заправке

Ингредиенты:

Гребешок 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 6 ст.л.
Горчица 2-3 ст.л.
Уксус 9% 2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.(без горки)
Соль,перец по вкусу

 

Приготовление:

Гребешок промыть, нарезать на небольшие кусочки (1 пятачок  = 3—4 кусочка). Обдать гребешок крутым кипятком.  Слить лишнюю воду. Добавить уксус и хорошо перемешать.

Лук нарезать полукольцами, добавить к гребешку. Посолить, поперчить.

Для заправки смешать горчицу, майонез и сахар, хорошо размешать. Заправить гребешок заправкой и дать настояться минимум 5—6 часов в холодильнике.

Салаты

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить
  • Марина

    12 ноября 2017 г.
    Очень и очень вкусно. Я часто бывала на Сахалине с 2002 до 2012 года, наверное во всех лучших заведениях. И всегда заказывала гребешок в горчичном соусе. Он в подавляющем большинстве гастромест был великолепен. И вот. Мечта сбылась. Сейчас я сама могу приготовить это блюдо. Потрясающий рецепт, может даже лучше тех образцов, которые мне довелось пробовать на Сахалине. А кроме Сахалина я такого не пробовала нигде, даже у нас во Владивостоке этой закуски нет в меню, что удивительно. Большое спасибо Вам за труд и За то, что делитесь своими сокровищами-рецептами и технологиями. Замечательный рецепт!!!❤️

    Изобретательная

    Марина, здравствуйте. Спасибо Вам большое! Очень рада, что рецепт Вам пригодился.
  • Светлана

    13 февраля 2018 г.
    Настенька! Много лет являюсь вашей поклонницей по кулинарному искусству. 2года назад покинула наша семья Сахалин. Но на вашу страничку захожу регулярно. Спасибо, вам, за новые шедевры!
    В данном блюде вынуждена была заменить гребешок на отварные молоки лососевых. Блюдо не стало хуже. С удовольствием нравится и детям и взрослым!

    Изобретательная

    Здравствуйте. Спасибо за тёплые слова. Очень приятно! Привет с Сахалина))

Я в соцсетях

Insta Вк