В тёплое молоко всыпать сахар и дрожжи, перемешать. Вбить яйца и влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпать муку и соль. Замесить однородное тесто.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Руколу помыть, обсушить и порвать руками. Рыбу нарезать кубиками, размером примерно 1*1 см.

Сыр, рыбу и руколу выложить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.

Рекомендую дать пирогу полностью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!