Мясо курицы обсушить бумажным полотенцем. Можно использовать бескостное куриное бедро. Посолить, поперчить и обжарить до готовности и зажаристой корочки на растительном масле. Нарезать произвольными кусочками

Овощи нарезать соломкой. С помидоров предварительно удалить семена. Капусту немного посолить и пожать руками, чтобы она стала сочнее. Сложить овощи в чашу и перемешать.

Для соуса смешать майонез, сметану, мелко порубленный чеснок. Посолить и поперчить.

Край лаваша смазать соусом, выложить порцию овощей, мяса и сверху добавить ещё немного соуса.

Подогнуть края лаваша и аккуратно скрутить рулетом.

Готовую шаурму прогреть несколько минут на гриле, сковороде или в духовке.

Приятного аппетита!