Овощной суп с тофу (тубу)
Ингредиенты:
| Вода (или мясной бульон) | 3 л. |
| Картофель | 3 - 4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 0,5 шт. |
| Кабачок молодой | 1 шт. |
| Чеснок молотый (сушёный) | 0,5 ч. л. |
| Масло кунжутное | 1 ч. л. |
| Перец чёрный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Овощи и тофу нарезать кубиком.
Воду довести до кипения и выложить картофель и морковь. Варить до полу готовности. Во время варки снимайте образовавшуюся пену. Затем добавить кабачок и луки тофу.
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сушёный чеснок и кунжутное масло.
Варить до готовности овощей и пока тофу не всплывёт.
По желанию, при подаче добавить зелёный лук. Я подаю такой суп с рисом.
Приятного аппетита!
Я в соцсетях
Я в соцсетях