Творог растереть ложкой со сливочным маслом, солью и ванильным сахаром так, чтобы не было крупных комочков творога. Добавить яйцо и перемешать. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Муки может понадобиться меньше или больше. Это зависит от влажности творога.

Убрать тесто в холодильник на 10-15 минут. На стол насыпать сахар. Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать на сахаре (обвалять с двух сторон) с прямоугольный пласт.

Сложить тесто таким образом, как показано на фото. Заворачиваем тесто с обеих сторон по длиной стороне один раз, затем ещё раз и складываем вдвое.

Нарезать тесто толщиной около 1 см. и сформировать сердечки, немного заострив край и приплюснув будущее печенье.

Выложить на противень ( его застелить пергаментом или ковриком для выпечки) и присыпать оставшимся сахаром.

Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 штук.

Приятного аппетита!