Рыбные палочки с соусом "Тар - тар"

Ингредиенты:

Филе красной рыбы 500 гр.
Яйцо 2 шт.
Мука 4 ст.л.
Сухари панировочные 1 стакан
Масло растительное для жарки
Соль,перец по вкусу


Для соуса «Тар-тар»:

Майонез 100 гр.
Солёный огурец 1 шт.
Каперсы 1 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Зелень по желанию




Приготовление:


Филе рыбы нарезать поперёк на небольшие полосочки. Посолить, поперчить. Яйца слегка взбить вилочкой. Обвалять рыбу в муке, затем окунуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях (такая понировка называется «тройная»). Жарить рыбные палочки на растительном масле до золотистого цвета.

Приготовить соус. Для этого мелко порезать огурец, каперсы, зелень и смешать их с майонезом. Добавить в соус лимонный сок. Хорошо перемешать.

Кушать рыбные палочки лучше горячими, пока они сочные внутри и хрустящие снаружи.

рыба / морепродукты

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк