В чаше соединить муку, чай Матча, сахарную пудру, белок, сливочное масло и ванильный экстракт.

Замесить миксером мягкое тесто.

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "звезда".

Отсадить на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, небольшие печенья в виде колец.

Выпекать печенье 12-14 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.

Белый шоколад растопить. Клюкву помыть, обсушить и нарезать кусочками. Можно использовать любые сухофрукты и цукаты.

Остывшее печенье обмакнуть одной стороной в шоколад и украсить сушёной клюквой и орешками.

Убрать на 10 минут в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Из указанного количества ингредиентов получается около 12 печенек диаметром 6-7 см.

Печенье получается хрупкое, хрустящее, нежное и тающее во рту. Красивого зелёного цвета с лёгким ароматом и вкусом чая Матча.

Приятного аппетита!